【代々木】各メディア大注目の極上餃子を召し上がれ｜でっかい餃子曽さんの店代々木店

今日は代々木で仕事です。

代々木駅周辺で食べパトを行った結果、こちらのお店に決まりました！！

でっかい餃子曽さんの店代々木店

★★★☆☆3.49 ■食べログアプリでテイクアウト・デリバリー可★食べログ限定名物「焼き餃子4ヶ・水餃子3ヶ）他 ■予算(夜):～￥999

>食べパトとは?

・仕事で行った駅300m以内
・予算1000円以下
・ランキングTOP5

で「パトロール」のごとく食べログ検索をし、ランチを楽しんでいこうとするヤツ・・です

語彙力の無さ

早速行ってみましょう。

こちらが「でっかい餃子曽さんの店代々木店」です

代々木駅南口から徒歩1分。チェーン店が軒を連ねる駅前の一角にあります。

入り口横に食券機があるので「餃子セット650円」をポチッと。店内に入っていきます。

1階にはL字型のカウンター席、2階にはテーブル席となっていますが、わたしはソロ飯客なのでカウンター席を陣取り、店員さんに食券を渡します。

平日の13：30。
10席ほどあるカウンター席ですが、わたしが来たことでほぼ満席。ランチピーク帯からは外れていますが、さすが人気店ですね。

少し暗めなオレンジ色の照明と油汚れがこびり付き。どちらかというと、食事を取ることに重きを置かれた店内ですが、20代女性のお客さんが目立ちます。

ぴったんこカンカンや王様のブランチなどテレビメディアやグルメ雑誌などで取り上げられた効果なのでしょうか。

最近は町中華で番組が作られていたりして注目度が高まっているからかもしれません。

この投稿をInstagramで見る

BS-TBS 町中華で飲ろうぜ【公式】(@machichuka_bstbs)がシェアした投稿

兎にも角にも、オープンキッチンになっており、カウンター席越しに調理工程が覗けるので、覗きます。

やだーのび太さんのえっちー

6個の平たい鉄鍋が並び、そこにおまんじゅうのような形をした餃子を円形に並べる。
↓
水を入れて蓋をし蒸し焼きの刑に処す。
↓
5分ほど蒸し焼きの刑を解いたら、油を足して「焼き」タイム3分ほど。

餃子を仕上げている時間は、次の注文が入った時用の餃子を包んでいます。

すべて手包みのようで、タッパーに詰められた餡を手際良く皮に包んでいきます。

皮は遠目からでもわかるほど分厚い。見たからにもちもち食感だというのが伝わってきます。

注文してから焼き始めるので、到着まで10分くらい時間がかかります。

お盆の時期の全国的な大雨を越えて、
突き刺すような強さだった日差しが柔らかさを持ち始めた8月下旬。

外はお散歩にもってこいのサラサラとした風。

餃子が焼けるまでの約10分間は、まるでのんびりとした昼下がりをお膳立てしているかのようです。

ああ、夏が終わっていくなぁ。

私の脳内にはフジファブリックの「若者のすべて」が流れてきます。

若者のすべて(わかもののすべて)
日本のバンド、フジファブリックの通算10枚目のシングル。
作詞者の志村正彦曰く、「夏の終わりの最後の花火大会が終わった後の切なさや虚しさなど、感傷的になり考えてしまう所を歌った曲」
冒頭の歌い出し「真夏のピークが去った」、サビ頭「最後の花火に今年もなったなぁ」
などのフレーズが印象的で、夏から秋へと移ろう時期に無性に聴きたくなる曲。
【てんこ】が選ぶ2大夏の終わりソングの1つで、もう一つは井上陽水「少年時代」
wikipediaより

エモたくすぜいあんだよってこと
もうこれやばいでしょこれ〜