目次
上海麺館
醤油スープがグッと引き立つ生姜ラーメン。
肉厚のトロリとしたバラチャーシューも美味しい!
二代目えん寺
小麦香るもちもち中太麺とべジポタスープの濃厚け汁。その名も「べジポタつけ麺」。
豚骨・白湯の濃厚さに煮干しが加わりスッキリと食べられる。
玉 バラそば屋 中野店
豚骨の旨みをすっきりと感じることができる清湯(透き通った)スタイルのスープの豚骨ラーメン。
ホロッホロに仕上げられた薄切りバラチャーシューもうまい!
中華そば 青葉 中野本店
モチモチした歯応えの中太縮れ麺の極上中華そば。
チャーシュー・味玉・ナルト・メンマ・海苔・小口ネギと具材も豊富!
ただいま変身中
14年間フレンチ1本で料理を学び続けたシェフが辿り着いたラーメンの新境地「牡蠣”ラーメン」。
和の食材にフレンチの技術を織り交ぜた至極の一品です。
担々麺 ほおずき
厳選された材料で作る担々麺
太めで胚芽麺のような色をした、コシのある麺。
干しエビいっぱいのスープは飲むとエビの風味がゴマとマッチ!
Kaeru
スッキリとした醤油味で豚の出汁をしっかり感じられる二郎系ラーメン。
ヤサイ・アブラなど自分の好みに合わせてトッピングしましょう。
味噌が一番
味噌味のラーメン・つけ麺が楽しめるお店。
カボス、鯛のほぐし身、八味唐辛子などの豊富な薬味
中太・低下水の自家製麺は量もあって満足感のある食べ応えです!
五丁目ハウス
家系ラーメンのお店。
ラーメンやとは思えないほどきれいでおしゃれな店内。
武蔵家や武道家にインスパイアされた、粘度高い、醤油強いスープ。ほうれん草やノリ、ロースチャーシューなどおなじみのトッピングもNICEです。
珉珉 中野店
大阪発祥の餃子店。炒め物や、各種飲み物の種類も豊富です。
餃子&ラーメンを楽しむならここへ行こう!
麺匠 ようすけ
淡麗と濃厚が一緒になった「鶏塩そば」
鶏ガラ・モミジを使用したスープ。
ジューシーで柔らかな鶏チャーシューもお楽しみください!
大勝軒 中野
中華そばやつけ麺など豊富なメニューが揃うお店。
つけ麺はツルッ&モチッとした麺にあっさりつけ汁が合います。
横浜家系らーめん 二代目武道家
塩味がしっかり効いた家系ラーメン。ライスはおかわり自由です。
濃厚スープは豚骨の旨味がしっかりブレンドされてます。
トッピングはチャーシューと海苔、ほうれん草のスタンダードのトッピング。家系ラーメンならやはりこの組み合わせですよね。
鶏そば煮干そば 花山
鶏そば・煮干しそば・つけ麺が楽しめるお店。
一押しは「鶏そば」。鴨と大山鶏を惜しげもなく使用した極上のスープに全粒粉を配合した細麺!鶏の旨味をダイレクトに感じてください!!
竹麓らーめん
牛塩らーめん、海老そば、特濃味噌、醤油らーめんetc…
豊富なメニューでラーメン好きを飽きさせないお店。
寿楽
優しくてどこか懐かしい鶏ガラ出汁のスープがクセになる。
町中華ならではの味を楽しもう。
煮干し中華そば 小松屋
“中華そば””背脂中華そば”の2種が基本メニュー。
魚介出汁と動物系の旨みを感じる清湯スープは、太ストレートの麺と相性抜群です。
LABO麺
和食・フレンチを融合させたラーメン。
ローストした肩ロースチャーシューや鴨肉のチャーシューも頂ける、こだわりの1杯がいただけます。
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